طريقه عمل الجاتوه شاتوه فاطمه ابو حاتي

المكونات:

مكونات الكيكة:

• 2 كوب دقيق
• 1 ½ كوب سكر
• ¾ كوب كاكاو خام
• 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ¾ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب لبن
• ½ كوب زيت نباتي
• 2 بيضة كبيرة
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب ماء ساخن

مكونات الكريمة:

• 1 كوب سكر بودرة
• ½ كوب كاكاو خام
• ½ كوب لبن
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الخطوات:

تحضير الكيكة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز دائرية أو مربعة بالزبدة ورشيها بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء منفصل، اخفقي اللبن والزيت والبيض والفانيليا.
4. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط سائلًا.
6. صبي الخليط في الصينية المُجهزة واخبزيه لمدة 30- 35 دقيقة ⏱️ ابدأ المؤقت أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
7. اتركي الكيكة لتبرد تمامًا في الصينية قبل تزيينها.

تحضير الكريمة:

1. في الخلاط الكهربائي، اخلطي السكر البودرة والكاكاو واللبن والفانيليا.
2. أضيفي الزيت تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.

تزيين الجاتوه شاتوه:

1. بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، ضعيها على طبق التقديم.
2. صبي الكريمة فوق الكيكة ووزعيها بالتساوي.
3. زيني الجاتوه شاتوه بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة أو أي زينة أخرى تفضلينها.
4. ضعي الجاتوه شاتوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.